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刺身员
面议
-
不限
不限
更新 2021-02-23 浏览 842
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  • 招 1 人
1、遵守公司各项规章制度，服从上司工作安排；
2、熟练掌握各种刺身菜式制作技巧、装盘，按公司刺身出品标准制作；
3、协助部门主管做好原材料申购，物料领用，贮存工作；
4、负责刀切、冰雕、摆样等外观装盘制作，掌握刺身上菜的时间和出品时的温度； 
5、熟悉各种材料的产地、种类、特点，协助主管核算刺身出品的成本；
6、负责及时了解出品状况，有出品质量问题及时通知上司与相关责任人跟踪协调处理； 
7、负责刺身线设备设施使用、保管、维护工作；
8、协助主管做好家私使用、保管、盘存工作； 
9、执行食品安全和生产安全管理制度，按规范作业，控制水、电、使用；
公司信息
贵阳云岩滋粥楼餐馆（滋粥楼）
500-1000人 · ·
[db:通讯地址]
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