职位要求：

1、 统筹管理生鲜产品采购工作，整合供应商资源和采购渠道，建立和优化供应商体系；

2、 根据公司业务发展需求，整合食材产地工厂资源，进行采购及加工计划，完成项目目标；

3、根据渠道计划，制定生鲜产品采购计划，促进采购计划和安排，优化采购流程，降低采购成本；

4、严格控制货物供货时间、质量和价格，定期进行市场调研，开拓渠道；

5、组织采购合同的评审，签订采购合同，实施采购活动，对合同执行情况进行监督；

6、负责梳理、建立生鲜采购制度及流程，控制采购成本，保障商品品质和足量供应。

任职要求：

1、 熟悉生鲜商品采购流程，尤其水产品，2年以上行业经验；

2、 对国内外水产商品产地信息及采购流程熟悉，能独立完成商品采购工作；

3、 了解食品工厂加工流程，具备加工流程管理能力；

4、 具备较强的生鲜餐饮商业分析能力，成本管理能力，项目管理能力，有较强的跨团队沟通能力和协同意识，能够有效的进行团队间的业务协同合作；

5、 精通采购原理及成本控制，有丰富的生鲜产地或工厂资源。